香芋和芋頭是一樣的嗎? 香芋和芋頭是一樣的嗎
香芋和芋頭是一樣的。香芋學(xué)名：Colocasia esculenta，又稱地栗子、黃栗芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2~7.5厘米。
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一、香芋和芋頭是一樣的嗎?
香芋和芋頭不一樣。
香芋，（學(xué)名：Colocasia esculenta），又稱地栗子、黃栗芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。
芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產(chǎn)于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域。
擴展資料：
香芋的產(chǎn)地
香芋，也叫檳榔芋、荔浦芋，屬天南星科魁芋屬，主產(chǎn)于廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地等地區(qū)，淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。
具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
香芋和芋頭是一樣的。芋頭別稱芋艿、芋奶、芋鬼、香芋等，可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饑，并且是一味良藥。芋頭含有各種營養(yǎng)成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克、蛋白質(zhì)2.2克，比一般蔬菜高，因而芋頭可作主食，但必須徹底蒸熟或煮熟。
香芋和芋頭是一樣的。
芋頭含有各種營養(yǎng)成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克、蛋白質(zhì)2.2克，比一般蔬菜高，因而芋頭可作主食，但必須徹底蒸熟或煮熟。芋頭含有的營養(yǎng)成分能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)有輔助治療作用。
擴展資料：
注意事項：
不宜與香蕉食用：芋頭和香蕉本身就屬于比較難消化的食物，若一同食用，便很容易因此而出現(xiàn)腹脹，胃部不適等情況，對腸胃造成一定的負(fù)擔(dān)，甚至可能會影響到食欲。
芋頭中含有較多的淀粉，若一次食用過多，不僅容易出現(xiàn)腹部腫脹的情況，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致腹痛腹瀉等腸胃疾病，十分不利于身體的健康。
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二、香芋和芋頭是一樣的嗎
香芋和芋頭是一樣的。
香芋空簡和其實是芋頭眾多品種之一，也就是說所有的香芋都是芋頭，但并不是所有的芋頭都是香芋。通常芋頭分為紅芋、白芋、九頭芋、香芋、龍洞早芋等，其中香芋也叫檳榔芋、荔浦芋，主產(chǎn)于廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地等地區(qū)。
香芋的食用部分呈球狀塊根，外觀似小土豆，直徑一般2-4厘米，表皮黃褐色，肉質(zhì)似薯類，纖維少，咐塌味道似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故名香芋。
芋頭保存技巧
1、芋頭放在通風(fēng)干燥處，能保存3~5天不變質(zhì)，但在保存期間，芋頭容易變軟，應(yīng)該盡快食用。
2、芋頭不能斗盯入冰箱保存，如果外部環(huán)境溫度降到零度左右，要將芋頭放在溫度較高的地方，否則芋頭會出現(xiàn)變質(zhì)和腐爛。
3、芋頭可以去掉外皮，切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出后去掉多余的油，然后降溫，存入冰箱，需要食用時取出化開即可。
三、香芋是什么
香芋是豆科土圞兒屬多年生纏繞草本植物。
香芋學(xué)名是參薯，外表看起來和山藥比較相似，切開后通常有白色和紫色兩中顏色，白色氣味淡慧宴，紫色香味濃郁，而我們印象中的香芋就是紫色的參薯。目前市面孫知上的香芋大多都是用紫薯或者芋頭制成，這三者非常相似。
香芋的特點
香芋性喜光喜熱，不耐低溫、高溫和強光。10℃以上開始萌芽，最適萌芽溫度15~20℃；氣溫高于30℃，不利于同化產(chǎn)物的積累；氣溫低于10℃，生長緩慢，遇到霜凍，莖葉則枯死。但塊根可在地下安全越冬。香芋生長忌干旱，但不宜過分潮濕，更忌積水。所以，高坑、積水、低洼田均不宜種植。適宜土質(zhì)肥沃的沙質(zhì)壤土，pH值6－8，土壤前凱銀排水條件要好。
四、香芋是什么?
香芋又稱地栗子、黃栗芋，澤瀉目芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種常被稱為香芋。
香芋屬天南星科魁芋屬，主產(chǎn)于廣西、平樂、恭城、湖南江永和福建的地等地區(qū)，淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味虛亂，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和等多種成份。
擴展資料：
香芋根為肉質(zhì)根，根脆易斷怕振動，不耐干旱。無根毛靠根尖吸收土壤中的水分與養(yǎng)分，吸收力弱，應(yīng)滿足肥水供給。根系分布在塊莖或子芋下部節(jié)上喚譽頌，離地面較淺。苗期根生長弱和鄭，怕積水。發(fā)棵、結(jié)芋期生長旺，肥水需量大。成熟期根系衰退，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，應(yīng)控制肥水供給。
香芋定植后30-80天葉面積迅速增長，肥水要求達(dá)到高峰期，80-110天為緩慢增長期，110天以后為減弱生長期。80天后應(yīng)保持最大成熟葉面積，促進(jìn)塊莖調(diào)整增長，生產(chǎn)上增施鉀、磷肥，適量供給氮肥。
香芋，（學(xué)名：Colocasia esculenta），又稱地栗子、搭彎黃栗芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色知神悶，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。香芋屬豆科土欒兒屬中的栽培種，多年生草本植物，瞎帶做一年生栽培。
土圞兒屬多年生蔓生草本植物的塊莖。纏繞草本植物，土圞兒屬多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2~7.5厘米，表皮黃褐色，肉白色，是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故取名香芋。(此詞條為真正的香芋，橘碰而非一般簡稱為香芋的"香芋艿"，被稱作"蔬菜之王"是此詞條香芋，而非香源碧芋艿，請雹伍舉注意不要誤解)。
五、香芋是什么?
香芋，又稱地栗子、黃栗御檔芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常者局被稱為香芋。
香芋屬豆科土欒兒屬中的栽培種，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球狀塊根，外觀似小土豆，直徑一般2～4厘米，表皮黃褐色，其肉似薯類，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故名香芋。
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營養(yǎng)價值
1、增強免疫力。能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
2、潔齒防首拆讓齲。氟的含量較高，因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效?！ ?/p>
3、解毒防癌。芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
參考資料來源：
六、香芋是什么
香芋就是芋頭，又稱地凱旅爛栗子、黃栗芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。主產(chǎn)于廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地等地區(qū)。
香芋屬豆科土欒兒屬中的栽培種，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球狀塊根，外觀似小土豆，直徑一般2～4厘米，表皮黃褐色，其肉似薯類，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，鎮(zhèn)清故名香芋。
香芋生長習(xí)性
性喜光喜熱，不耐低溫、高溫和強光。10℃以上開始萌芽，最適萌芽溫度15－20℃；氣溫高于30℃，不利于同化產(chǎn)物的積累；氣溫低于10℃，生長緩慢，遇到霜凍，莖葉則枯死。但塊根可在地下安全越冬。香芋生長忌干旱，但不宜過分潮濕，更忌積水。所以，高坑、積水、低洼田均不宜種植。適宜土質(zhì)肥沃的沙質(zhì)壤土，pH值6－8，土壤排水條件要盯漏好。
七、香芋是什么 什么是香芋
1、香芋學(xué)名是參薯，外表看起來和山藥比較相似灶核弊，切開后通常有白色和紫色兩中顏色，白色氣味淡，紫色香味濃郁，而我們印象中的香芋就是紫色的參薯。目前市面上的香芋大多都是用紫薯或者芋頭制成，這三者非常相似。
2、香隱族芋外觀圓柱形，表皮棕黃色，單個母芋重1000-2500克，最大達(dá)5000克。芋肉帶紫紅色檳榔斑紋，肉質(zhì)細(xì)嫩、松酥可口、芳香氣氏尺濃、味美獨特，富含淀粉、蛋白質(zhì)及各種氨基酸。
希望文字工具網(wǎng)搜集的關(guān)于香芋的7點解答對大家有用。