中藥炮制學(xué)知識點(diǎn)輔導(dǎo):炙法——姜炙法 姜炙法的姜炙的目的
文章目錄：
一、中藥炮制學(xué)知識點(diǎn)輔導(dǎo):炙法——姜炙法
含義
將凈選或切制后的藥物，加入一定量姜汁拌炒的方法稱為姜炙法。此外，還有用姜汁煮者，統(tǒng)稱姜制。多用于祛痰止咳、降逆止嘔的藥物。
輔料的選擇及一般用量
1.生姜的用量一般為100公斤藥物，用生姜10公斤。若無生姜，可用干姜煎汁，用量為生姜的三分之一。
2.姜汁的制備方法
搗汁 生姜洗凈，切碎，搗爛，加適量水，壓榨取汁，殘?jiān)偌铀矒v，反復(fù)2～3次，合并姜汁，備用。
煮汁 取凈生姜片或干姜片，置鍋內(nèi)，加適量水煮，過濾，殘?jiān)偌铀?，過濾，合并兩次濾液，適當(dāng)濃縮，取出備用。
操作方法
1.姜汁炒 將凈選或切制后的藥物與定量姜汁拌勻，悶潤至姜汁被吸盡，文火炒干?；虼晃M后，進(jìn)行干燥。
2.姜湯煮 將姜切片煎湯，加入凈選后的藥物煮至藥透汁盡，取出，切片，干燥。
注意事項(xiàng)
1.制備姜汁時(shí)，水的用量不宜過多，一般最后所得姜汁與生姜比例為1：1。
2.藥物與姜汁拌勻后，需充分悶潤，待姜汁完全被吸盡后再文火炒干。
炮制目的
1.消除副作用，增強(qiáng)療效。如：草果仁生品辛香燥烈，姜炙可緩其燥烈之性，增強(qiáng)溫胃止嘔之效。厚樸生用辛辣峻烈，對咽喉有刺激性，姜炙后可以消除刺激性，增強(qiáng)寬中和胃的功效。
2.抑制寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用。如姜炙黃連、姜炙竹茹。
二、姜炙法的姜炙的目的
1．制其寒性，增強(qiáng)和胃止 嘔作用 如黃連姜炙可制其過于苦寒之性，免傷脾陽，并增強(qiáng)止嘔作用。姜炙竹茹則可增強(qiáng)降逆止嘔的功效。
2．緩和副作用，增強(qiáng)療效 如厚樸對咽喉有一定的刺激性，姜炙可緩和其刺激性，并增強(qiáng)溫中化濕除脹的功效。
三、2021醫(yī)療衛(wèi)生中藥學(xué):炙法
將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒的炮制方法稱炙法。根據(jù)所加輔料不同，分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙和油炙6種方法。炙法均用液體輔料，鹽、生姜等需制成鹽水和姜汁才可使用。要求輔料滲入藥物內(nèi)部，其加熱溫度比炒法低，多用文火，炒制時(shí)間較長，以藥物炒干為宜。
一、各類炙法的目的
(一)酒炙目的時(shí)間
(1)改變藥性，引藥上行——大黃、黃連、黃柏等。
(2)增強(qiáng)活血通絡(luò)作用——當(dāng)歸、川芎、桑校等。
(3)矯臭去腥——烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。
(二)醋炙目的
(1)引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛作用——乳香、沒藥、三樓、莪術(shù)等，經(jīng)醋多后可增強(qiáng)活血;柴胡、香附、青皮、延胡索等，經(jīng)醋炙后能增強(qiáng)舒肝止痛作用。
(2)降低毒性，緩和瀉下作用——大戟、甘遂、芫花、商陸等。
(3)矯臭矯味——五靈脂、乳香、沒藥等。
(三)鹽炙目的
(1)引藥下行，增強(qiáng)療效，強(qiáng)補(bǔ)肝腎的作用——杜仲、巴戟天、韭菜子。增強(qiáng)理氣療疝的作用——小茴香、橘核、荔枝核等。增強(qiáng)固精作用——益智仁。
(2)增強(qiáng)滋陰降火作用——知母、黃柏等。
(四)姜炙目的
(1)制其寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用，如黃連姜炙可制其過于苦寒之性。免傷脾陽，并增強(qiáng)止嘔作用。姜炙竹茹則可增強(qiáng)止嘔功效。
(2)緩和對咽喉的刺激性，增強(qiáng)寬中和胃功效，如厚樸。
(五)蜜炙目的
(1)增強(qiáng)潤肺止咳的作用——百部、枇杷葉、馬兜鈴、款冬花、紫菀、麻黃等。
(2)增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用——黃芪、甘草、黨參等。
(3)緩和藥性——麻黃、桂枝、升麻等。
(4)矯味和消除副作用——馬兜鈴、百部等。
(六)油炙目的
(1)增強(qiáng)溫腎助陽作用——淫羊藿。
(2)利于粉碎——豹骨、三七、蛤蚧。
二、各類炙法的操作方法
(一)酒炙、醋炙、鹽炙、蜜炙的操作方法均有兩種，即先拌輔料后炒藥和先炒藥后加輔料。第一種方法適用于一般性的藥材,需通過先加輔料拌勻悶潤的過程使液體輔料被藥物所吸盡，然后置鍋內(nèi)炒至所需程度。第二種方法適用于特殊的藥物，需特別記憶。(1)先炒藥后加酒。此法僅用于質(zhì)地疏松且加酒后易發(fā)粘的藥物，如五靈脂。(2)先炒藥后加醋。此法多用于樹脂類、動物糞便類藥物，如五靈脂、乳香、沒藥。(3)先炒藥后加鹽水。用于含粘液質(zhì)較多的藥物。如車前子、知母等。(4)先炒藥后加蜜。用于藥物質(zhì)地致密者，如百合。
(二)姜炙法的操作方法也有兩種，一種是將藥物與一定量的姜汁拌勻，放置悶潤，使姜汁逐漸滲入藥物內(nèi)部，然后置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。另一種是將藥物與姜汁拌勻，待姜汁被吸盡后，進(jìn)行干燥。
希望文字工具網(wǎng)搜集的關(guān)于姜炙的3點(diǎn)解答對大家有用。