雅魚(yú)是什么魚(yú) 雅魚(yú)學(xué)名是什么
雅魚(yú)是齊口裂腹魚(yú)和重口裂腹魚(yú)的俗稱(chēng)，屬鯉形目，鯉科，裂腹魚(yú)亞科，裂腹魚(yú)屬。雅魚(yú)，又名丙穴魚(yú)、嘉魚(yú)、丙穴嘉魚(yú)，學(xué)名裂腹魚(yú)，有齊口和重口之分，裂腹紅尾，形似鯉而鱗如鱒，源產(chǎn)于雅安周公河。雅魚(yú)體長(zhǎng)。
文章目錄：
一、雅魚(yú)是什么魚(yú)
雅魚(yú)是齊口裂腹魚(yú)和重口裂腹魚(yú)的俗稱(chēng)，屬鯉形目，鯉科，裂腹魚(yú)亞科，裂腹魚(yú)屬。
雅魚(yú)，又名丙穴魚(yú)、嘉魚(yú)、丙穴嘉魚(yú)，學(xué)名裂腹魚(yú)，有齊口和重口之分，裂腹紅尾，形似鯉而鱗如鱒，源產(chǎn)于雅安周公河。雅魚(yú)體長(zhǎng)，稍側(cè)扁，頭呈錐形，口下位，呈馬蹄形。
上下唇為肉質(zhì)，肥厚，下唇分3葉;較小個(gè)體的中間葉明顯，較大個(gè)體中間葉極小，被左右下唇葉所遮蓋;左右兩葉寬闊，成為后緣游離的唇褶。
唇后溝連續(xù);下頜內(nèi)側(cè)輕微角質(zhì)化，但不成為銳利角質(zhì)緣。須2對(duì)，約等長(zhǎng)或頜須稍長(zhǎng)，吻須達(dá)到眼前緣或超過(guò)，頜須末端超過(guò)眼的后緣。
鱗細(xì)小，排列整齊，胸部和腹部有明顯的鱗片，臀鰭和肛門(mén)兩側(cè)具有覆瓦狀的較大鱗片，鰓孔后面?zhèn)染€(xiàn)之下也有數(shù)片大鱗，鰓孔后面?zhèn)染€(xiàn)之下弊腔也有數(shù)片大鱗。背鰭刺弱，但后緣具有鋸齒。
體上部青灰色，腹部銀白，在部分較小的個(gè)體中上部出現(xiàn)有黑色細(xì)斑，尾鰭淡紅色。在生殖期間，雄魚(yú)頭部出現(xiàn)有白色的珠星。
雅魚(yú)喜棲在水質(zhì)清新，有水流，水量充足，具有沙礫地質(zhì)的冷水溪流中。最適生長(zhǎng)水溫為18--22℃。低于8℃或高于24℃，食欲減退，生長(zhǎng)減緩。水溫超過(guò)26℃，停止租燃衫攝食。
長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)高溫，機(jī)體衰弱而死亡。雅魚(yú)為喜高氧魚(yú)類(lèi)。養(yǎng)殖雅魚(yú)的水質(zhì)要求:透明度大，溶氧高，當(dāng)水中溶氧量低于4mg/L時(shí)，雅魚(yú)呼吸頻率加快，感覺(jué)不適;水中溶氧量低于2.8mg/L時(shí)，魚(yú)浮頭，并出現(xiàn)死亡;水中溶氧量低于2mg/L時(shí)，大批死亡，此值為夏季雅魚(yú)的致死點(diǎn)。
水中溶氧量5mg/L，雅魚(yú)生長(zhǎng)正常;水中溶氧量為7mg/L，雅魚(yú)生長(zhǎng)最快。雅魚(yú)可生存于PH值為5.5--8.2的水環(huán)境中，最適PH值為7--7.5。綜合以上雅魚(yú)所要求的生活條件，雅魚(yú)只能生活在雅安市雨城區(qū)境內(nèi)。所以，雅魚(yú)一直都是雅安的特產(chǎn)，其他地方不產(chǎn)雅魚(yú)。
雅魚(yú)屬冷水性魚(yú)類(lèi)，平時(shí)多生活于緩流的沱中，攝食季節(jié)在底質(zhì)為沙和礫石、水流湍急的環(huán)境中活動(dòng)，秋后向下游動(dòng)，在河流的深坑或水下巖洞中越冬。
生殖季節(jié)一般在8-9月，產(chǎn)卵于水流較急的礫石河床中。以動(dòng)物性食料為主食，其口能自由伸縮，在礫石下攝食;食物中幾乎90%是水生昆蟲(chóng)和昆蟲(chóng)幼體，也吞食小型魚(yú)類(lèi)、段陸小蝦及極少量的著生藻類(lèi)。
二、雅魚(yú)學(xué)名是什么
- 、洋魚(yú) 學(xué)名
Cyprinidae 裂腹魚(yú)屬 Schizothorax 魚(yú)類(lèi)
- 下圖為 齊口裂腹魚(yú) Schizothorax prenanti ，俗稱(chēng) 雅魚(yú)、細(xì)甲魚(yú)、齊口、齊口弓魚(yú)（Racoma prenanti）、紅尾巴、細(xì)甲
- 是中國(guó)的特有物種，分布于長(zhǎng)江上游的、青衣江和干支流等，多見(jiàn)于高原山區(qū)河流激流處。該物種的模式產(chǎn)地在。
- 同屬魚(yú)類(lèi) ：
魚(yú)回答完畢，希望對(duì)你的提問(wèn)有幫助，如果滿(mǎn)意請(qǐng)采納o(∩_∩)o...哈哈
丙穴魚(yú)、嘉魚(yú)、丙穴嘉魚(yú)
三、雅魚(yú)的做法
（1）清蒸雅魚(yú)
材料：雅魚(yú)、鹽、料酒、、姜、蔥、火腿片、玉蘭片、水發(fā)口蘑片、金鉤
做法：
1、雅魚(yú)經(jīng)剖殺治凈，兩面剞刀，用鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥腌漬入味，入蒸盆內(nèi)，放火腿片，玉蘭片、水發(fā)口蘑片、金鉤。
2、蓋上豬網(wǎng)油，加醬油、料酒、清湯，入籠蒸熟，出籠揀去姜、蔥，揭去網(wǎng)油，原汁倒入鍋內(nèi)，翻盤(pán)入墊有制熟的鮮菜心的盤(pán)內(nèi)。
3、原汁內(nèi)添清湯，加醬油、胡椒粉燒開(kāi)，放，灌入魚(yú)盤(pán)內(nèi)即成。
（2）砂鍋雅魚(yú)
材料：雅魚(yú)、、油、竹筍、竹蓀、土雞、豬肚、豆腐等
做法：
1、將肘子、土雞、棒子骨等熬制的高湯盛入砂鍋煮開(kāi);
2、將雅魚(yú)用油鍋煎至兩面魚(yú)皮起卷，然后將魚(yú)放入砂鍋中;
3、再放入竹筍、竹蓀、土雞、豬肚、豆腐等輔料煮5-10分鐘即可。
（3）干燒雅魚(yú)
材料：雅魚(yú)、紹酒、精鹽、豬肉丁、鹽、醪糟汁、、醋
做法：
1、選雅魚(yú)，去鱗剖腹取內(nèi)臟，洗凈，魚(yú)身兩面剞刀，遍抹紹酒、精鹽，入油鍋炸至皮皺后撈出。
2、鍋換冷油，逐漸加溫煸炒泡辣椒、剁細(xì)的豆瓣、姜蒜顆，至出香味即滲鮮湯燒至味香，打去味料渣。
3、將魚(yú)和炒酥的豬肉丁、鹽、醪糟汁、白糖、醋入鍋同燒，待湯沸后移至小火慢燒，至汁稠魚(yú)入味即成干燒雅魚(yú)。
四、雅魚(yú)的歷史典故
當(dāng)太子的時(shí)候，雅魚(yú)嫁給勾踐，成為越國(guó)的太子妃，勾踐成為越王后，封雅魚(yú)為王后。
越國(guó)和吳國(guó)打仗，戰(zhàn)敗后，勾踐成為吳王夫差的階下囚，雅魚(yú)跟隨他進(jìn)入?yún)菄?guó)為奴。
吳國(guó)相國(guó)伍子胥想出了一個(gè)奸計(jì)，晉國(guó)使臣出使吳國(guó)，伍子胥讓雅魚(yú)去陪晉國(guó)使臣睡了一晚上，晉國(guó)使臣當(dāng)時(shí)不知道雅魚(yú)是越國(guó)王后， 伍子胥告訴晉國(guó)使臣雅魚(yú)是越國(guó)王后，伍子胥以此要挾晉國(guó)使臣簽下不平等條約，雅魚(yú)被侮辱后，她沒(méi)有選擇死，而是選擇背負(fù)著巨大的屈辱活下去，為什么？因?yàn)樗庾R(shí)到自己不僅是一個(gè)女人，一個(gè)妻子，更是一個(gè)王后。
她不僅屬于自己，屬于自己的丈夫，更屬于國(guó)王，屬于國(guó)家。
因此，只要國(guó)王還需要她，國(guó)家還需要她，她就不能死，就不能像一個(gè)平常的女人那樣去死，她要等著看吳國(guó)的報(bào)應(yīng)，看到吳國(guó)滅亡， 她才能死。
當(dāng)她知道吳國(guó)滅亡了，她在她的宮殿中自殺了，勾踐知道了，在她的宮殿中三天三夜，出來(lái)后勾踐說(shuō)，把王后宮埋了，讓我的雅魚(yú)在這里安心的睡吧，可見(jiàn)勾踐是多么愛(ài)雅魚(yú)。
說(shuō)白了，“王后”是一個(gè)稱(chēng)謂，是一個(gè)國(guó)家機(jī)關(guān)。
一如我們現(xiàn)在的總統(tǒng)、主席等等。
任何人的名字都可以放在這個(gè)稱(chēng)謂之前，但是一旦名字被放到了這個(gè)稱(chēng)謂之前，就不再是他自己了，而成為了國(guó)家機(jī)構(gòu)的一部分。
劇中的雅魚(yú)顯然懂得這個(gè)道理，因此她是一個(gè)合格的王后。
她是中國(guó)古代女性的代表，知書(shū)達(dá)理,溫柔賢淑，深明大義的女人。
在勾踐被廢的時(shí)候,只有她沒(méi)有拋棄他.在勾踐在吳國(guó)為奴的時(shí)候，她依舊守護(hù)在他的身旁。
在臣子們認(rèn)為勾踐變了的時(shí)候,只有她依舊相信他依然是我們?cè)瓉?lái)的大王.為了越國(guó)她付出了太多，如果說(shuō)范蠡、文仲是越國(guó)的功臣,那么雅魚(yú)就是越國(guó)的靈魂。
為了越國(guó)被辱，忍辱負(fù)重,一直到越王成事，最后自刎,體現(xiàn)了中國(guó)女性的三從四德，由此可以看出她還是貞烈女子。
五、雅魚(yú)的來(lái)歷是什么?難道就是雅安產(chǎn)的魚(yú)就叫雅魚(yú)?
雅魚(yú)沒(méi)有來(lái)歷可言。只是說(shuō)名稱(chēng)的來(lái)歷。雅魚(yú)，其實(shí)原來(lái)有很多種稱(chēng)呼。從古時(shí)候開(kāi)始，在慶洞腔雅安周公河就出產(chǎn)一種肉質(zhì)非常細(xì)嫩鮮美的魚(yú)，這個(gè)魚(yú)細(xì)鱗嫩肉，非常獨(dú)特。頭上還有一把寶劍，傳說(shuō)是女?huà)z當(dāng)年補(bǔ)天的時(shí)候落下來(lái)調(diào)到它頭上而形成的。
雅安人都曉得雅魚(yú)，也都曉得雅魚(yú)這個(gè)傳說(shuō)。最開(kāi)始，人們喊這種魚(yú)叫丙穴魚(yú)，是以它的出產(chǎn)地而言。后來(lái)，人們又喊它嘉魚(yú)，是因?yàn)樗赓|(zhì)非常鮮美，取其味道譽(yù)衫俱佳的意思。隨著年代的更迭，人們又喊出了一種稱(chēng)呼，干脆把肉質(zhì)和產(chǎn)地連起來(lái)喊，叫做丙穴嘉魚(yú)。最后，人們索性用“雅魚(yú)”二字來(lái)稱(chēng)呼這種獨(dú)產(chǎn)于雅安的魚(yú)。所以，我們現(xiàn)在都喊這種非常獨(dú)特的魚(yú)叫做雅魚(yú)。這種魚(yú)只有熊貓故鄉(xiāng)——雅顫罩安才有哦。
不是因?yàn)楫a(chǎn)自嘩亮野雅安才叫做雅魚(yú)。
雅魚(yú)的來(lái)歷：
自古以來(lái)，“雅魚(yú)”、“雅雨”、“雅女”稱(chēng)之為“雅安三絕”。唐代，詩(shī)：“魚(yú)知丙穴由來(lái)美，酒憶郫筒不用酤?！保ǚg：我知道成都的丙穴魚(yú)是歷來(lái)被認(rèn)為是最美的，也記得有了郫筒酒就不再去買(mǎi)一般的酒了。）
宋代，詩(shī)：“二丙之穴，闕產(chǎn)嘉魚(yú)。鯉質(zhì)鱒鱗，為味珍碩。”（翻譯：大丙山、小丙山的洞穴里，產(chǎn)有一種鱗細(xì)如鱒的魚(yú)，味道非常的鮮美珍饈。）
相傳，清代上貢雅魚(yú)給慈禧太后，慈禧太后贊美雅魚(yú)為“龍鳳之肉”。
擴(kuò)展資料：
雅魚(yú)是生長(zhǎng)在雅安的名貴冷水魚(yú)，體形似鯉，鱗細(xì)如鱒，口感爽滑，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，為歷代貢品。雅魚(yú)以天然石漿為主食，石漿中含有人體必需的各種。
雅魚(yú)生長(zhǎng)的青衣江、周公河集、夾金山等終年積雪融化的雪水和眾多原始森林覆蓋的山巒流下的清泉，這里的水質(zhì)清澈無(wú)污染，使得雅魚(yú)的肉質(zhì)鮮美。
雅亂喊魚(yú)獲得保護(hù)后，不僅提高了社會(huì)知名度，并且在地理標(biāo)志保護(hù)下，規(guī)范了雅魚(yú)養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售市場(chǎng)，提高了雅魚(yú)，擴(kuò)大了雅魚(yú)的生態(tài)品牌影響。
1984年11月，雅魚(yú)被送進(jìn)北京水族館進(jìn)行展覽，獲得好評(píng)；2002年10月，雅魚(yú)在四川博覽會(huì)上評(píng)為“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”；雅魚(yú)還被列為“中華奇珍魚(yú)”之首。
參考資料來(lái)源：鍵猛
希望文字工具網(wǎng)搜集的關(guān)于雅魚(yú)的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。